東北大米粒形短圓，腹白少、膠質(zhì)率高，主要產(chǎn)于吉林省、黑龍江省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般為五個月左右。獨特的地域優(yōu)勢，保證了東北大米獨有的高品質(zhì)。東北大米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。